Resep minuman

Cara membuat es kopyor dari Nutrijell

Ilustrasi es kopyor Nutrijell © Cookpad / Retno Sulandari

Selain agar-agar, es kopyor sintetis juga bisa dibuat dari tepung konnyaku alias bubuk jelly. Yuk, kita pelahjari cara pembuatannya bersama.

Bahan I:

• 500 ml udara
• 65 ml santan kental instan
• 5 sendok makan gula
• 1 bungkus Nutrijell kelapa / polos
• 1/4 sendok teh garam

Bahan II:

• 4 liter air matang dingin
• es batu secukupnya
• sirup cocopandan secukupnya

Cara membuat es kopyor Nutrijell:

1. Campur semua bahan dan aduk rata hingga tidak ada bagian yang menggumpal.
2. Rebus semua bahan jadi satu hingga mendidih, lalu angkat.
3. Sebelum jeli mengental, letakkan es batu di dalam wadah besar, lalu tuangkan sesendok demi sesendok. Begitu dituang, langsung tarik jeli ke bawah dengan hiasan untuk membuat serabut kopyor.

Itulah cara membuat es kopyor sintetis dari bubuk jelly. Jika Anda kurang puas dengan tekstur kopyor jeli yang lebih puas, tambah udara pada bahan I.